GOOdday family

Cùng tìm hiểu cơ chế tạo bọt của viên sủi giảm đau mà bố mẹ thi thoảng phải dùng !

Lấy ý tưởng từ cách làm “bom tắm” – bom tắm là những viên sủi lớn dùng khi tắm trong bồn, tắm xong da sẽ rất mịn vì thành phần có baking soda, người lớn tuần dùng một hai lần thôi còn trẻ con thì da mỏng không nên dùng. Vì thế mình làm bom tắm mini thả bình nước cho con chơi. Dưới đây là cách đơn giản nhất để làm một viên sủi trong nước.

Tại sao thả viên sủi vào nước nó mới sủi bọt lên và tan ra?

A. Chuẩn bị

– Baking soda 200gr

– Cream of tartar 100gr

– Dầu ăn 1tsp

– Nước

– Màu thực phẩm

– Tô lớn, vài cốc/bát nhỏ, thìa, phới lồng hoặc phới dẹt

– Khuôn silicon

  Tất cả các nguyên liệu và dụng cụ trên có thể dễ dàng tìm thấy ở cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Chúng đều là những nguyên liệu phổ biến và an toàn.

B. Video thí nghiệm

Chi tiết cách làm và giải thích hiện tượng ở dưới bài viết nhé 👇👇👇

C. Cách làm

1. Trộn đều baking soda và cream of tartar bằng phới dẹt hoặc phới lồng, trộn kĩ nhé.

2. Thêm dầu ăn và trộn đều tiếp. Dầu ăn có tác dụng kết dính các thành phần lại với nhau.

3. Chia đều bột ra các cốc. Ở đây mình có 4 màu nên mình chia 4 cốc.

4. Thêm khoảng 10 giọt màu thực phẩm vào mỗi cốc. Trộn đều cho tơi ra.

5. Thêm một thìa nhỏ nước vào. Bạn sẽ thấy hỗn hợp bột sủi bọt lên một chút. Trộn đều, thêm nước cho đến khi hỗn hợp bột đạt kết cấu “ẩm, tơi xốp”, dùng thìa ấn nhẹ xuống thì dễ dàng kết dính là với nhau nhưng không dính vào thìa.

6. Đổ bột đầy khuôn rồi nén chặt xuống.

7. Để khuôn ra nơi khô ráo thoáng mát khoảng 1-2 ngày. Nếu khuôn to hơn khuôn mình dùng trong video thì hãy đễ lâu hơn, khoảng 2-3 ngày cho đến khi khối bột liên kết chặt với nhau thành khối rắn chắc, có thể dễ dàng gỡ ra khỏi khuôn.

Lưu ý

  Khuôn thì nên chọn khuôn silicon để việc gỡ khuôn dễ dàng, không bị nát viên sủi.

  Viên sủi để lâu sẽ hút ẩm trong không khí và giảm khả năng sủi bọt khi gặp nước. Vì thế để đảm bảo viên sủi nên được dùng tốt nhất trong 1 tuần, bảo quản trong túi kín ở ngăn mát tủ lạnh.

  Cream of tartar và baking soda nên sử dụng bột mới cho kết quả tốt nhất, bột để lâu sẽ bị phân hủy và giảm hoạt tính. Bạn có biết baking soda sau khi bóc vỏ hộp thì hạn sử dụng chỉ có 30 ngày thôi không ^^.

D. Giải thích

  Chuyện gì xảy ra khi thả viên sủi vào nước?

  Baking soda là chất có tính kiềm (natri bi carbonat), cream of tartar là chất mang tính acid. Khi ở dạng bột khô chúng sẽ không xảy ra phản ứng với nhau. Nhưng nếu cả hai được thả vào môi trường nước, acid sẽ phản ứng với base, phản ứng trong thí nghiệm này sẽ tạo ra khí Carbonic, tạo thành các bọt khí nổi lên trên mặt nước. Nếu bọt khí nhiều nó có thể nâng cả viên sủi nổi lên.

Hãy hỏi con

  > Con nhìn thấy gì trong bình nước?

  > Con nghĩ xem tại sao viên màu xanh này lại tan ra?

Nếu bé không nói gì, hãy gợi ý:

  > Con thấy bọt bong bóng nổi lên không?

  > Con thấy viên sủi tan không?

  > Bột baking soda và bột tartar khi thả vào nước, nước sẽ làm viên sủi màu tan ra và sinh ra các bong bóng nhỏ :D.